Gjorde en egen variant av potatissallad idag. Är emot dom där färdiga på burk, funkar gör dom, men är dom någonsin goda? Inte enligt mig, nej.. Testade en egen variant och ska se vad grabbarna säger om den ikväll till grillningen! Bjuds på grillspett med diverse kryddkorvar, champinjoner och halloumiost! Kul med något annat än kött bitar varje gång det är dags att grilla.

Amandas potatissallad:

- Kokt, kall potatis

- Gräddfil (laktosfritt här) 3 dl

- Majonäs ca 1 dl

- Rödlök

- Salt & peppar

- Kryddor, idag blev det vitlökssalt, persilja och gräslök.

 Blanda ihop röran med alla ingredienser förutom potatisen.

Smaka av så att det är tillräckligt av salt, peppar & kryddor.

Skär potatisen i bitar och blanda sedan ner i röran. Rör inte för mycket då potatisen kan gå sönder.

 Jag lyckades nog med att ha i för mycket majonäs, eller så smakar del laktosfria gräddfilen mildare än vanlig? Tyckte att det vart "för mycket" majonäs smak. Men Johannes tyckte det var gott! Smaksak såklart. Blir nog gott tillsammans med grillspetten ikväll!

 Dessutom ska jag nog koka potatisen lite tidigare nästa gång, och låta den ligga utan vatten och svalna, vissa blev lite väl vattninga. Men det är så när det är 1000 andra saker som ska hinnas med och vara viktigare, än det jag tänkt göra! Dags att göra oss i ordning och sedan njuta av trevliga vänner och god mat!

 Hoppas det var ett bra tips!